Традиционная кухня в африке. Видео о страшной жизни детей на Чёрном континенте. В Африке отвратительная еда

Культура

Африканцы часто раздражаются из-за незнания элементарных вещей о них, в представленной ниже статье хотелось бы немного рассказать хотя бы немного о реальной Африке.

Средства массовой информации становятся настоящей катастрофой, когда дело доходит до Африки, так как они показывают только бесплодные пустыни, голодающих людей и животных. Если и вы обмануты этими заблуждениями, то вините во всем СМИ.

10. Африка является страной

Африка – это не страна, а континент. На самом деле это второй по величине и второй по численности населения континент после Азии. В Африке проживает более 1 миллиарда человек, а на ее территории расположено 61 государство. Таким образом, заканчивая с этим заблуждением, Африка определенно не является страной!

9. Африка – это пустыня

Несмотря на то, что несколько пустынь все же есть в Африке (к примеру, пустыня Сахара в Северной Африке и пустыня Намиб на юго-западе), но большая часть Африки, особенно центральная, - это тропические леса. Кроме того, большие площади в Африке занимают саванны и равнины, похожие на прерии. Таким образом, Африка, безусловно, это не просто пустыня.

8. Африканцы живут в хижинах

Многие люди считают, что все африканцы живут в грязных хижинах, полных навоза. Это не имеет ничего общего с тем, как ситуация обстоит на самом деле. В каждой африканской стране много городов, полных жилых зданий. Это также не означает, что в Африке нет людей, которые живут в хижинах, они есть, потому как есть племена, которые предпочитают традиционно жить деревнями в самодельных постройках, однако основная масса стран стала прозападной и цивилизованной. И в Африке вы найдете пейзажи, которые испортят вид мегаполисов и небоскребов.

7. Странные продукты питания

В этом заблуждении есть некая доля правды, однако, ничего похожего на то, о чем думает большинство людей. Прежде всего, не все продукты питания в Африке странные. Во многих странах Африки не составит никакого труда найти фаст-фуды KFC и McDonald. В Африке очень много ресторанов, в которых вы можете заказать сочные стейки, морепродукты, пиццу, пасту, гамбургеры и любую другую привычную европейцам пищу. Одна из самых популярных семейных трапез в южной части Африки – это "браай", что в переводе на понятный язык означает классическое барбекю. Люди, живущие в племенах, по-прежнему охотятся за дичью, а в некоторых случаях они питаются червями, которых, однако, не найти в цивилизованной части Африки.

6. "Дикие" домашние животные

Живет ли в вашем доме маленький львенок, а может антилопа бегает по улице у вас за окнами? А может рядом с вами живет медведь? Конечно же нет, потому как диких животных, разгуливающих по городу, в Африке так же много, как в Нью-Йорке. Дикие животные находятся вне городов и населенных пунктов. Животные, живущие за пределами городов и поселков, полностью дикие и даже в исключительных случаях, когда дикое животное "воспитывается" человеком, все равно оно остается диким, иными словами даже ручной лев – это все равно лев. Поэтому нет диких животных, которые свободно разгуливают по улицам африканских городов.

5. Технологические пустоты

Это один из самых забавных моментов. Многие люди удивляются, когда узнают, что у африканцев есть компьютеры, и они вообще знают что это такое. В Африке есть почти все, что существует в цивилизованном мире, просто все новшества приходят на континент с некоторым опозданием. Нет, Африка не застряла в технологической пустоте.

4. Африканский язык

Африка – это континент, где сосуществуют сотни различных языков. К примеру, только в Намибии есть 20 национальных языков, включая немецкий, английский, ошивамбо, африкаанс, португальский, химба, нама, сан, окаванго и даммара. В каждой стране Африки существует, как минимум, пять языков, и на самом деле многие языки обладают своими диалектами, но нет такого, что все говорят на одном языке.

3. Мало отелей

В этом вопросе очень много путаницы. Чтобы разобраться в этом вопросе, воспользуемся сайтом agoda.com, и посмотрим, что он выдает по запросу "отели Южной Африки". Были получены следующие результаты: Йоханненсбург – 62, Кейптаун – 84, Дурбан – 52, Книсна – 56, Порт-Элизабет – 39, Умшланга – 31, Нельспрут – 17, Германус – 31. В общей сложности – 372 отеля только в Южной Африке, это учитывая еще тот факт, что отели были перечислены лишь на одном сайте, поэтому можно с уверенностью сказать, что в Африке есть много отелей. Причем, стоит отметить, что разместиться в роскошном Hilton на территории Африки тоже не будет проблемой.

2. Отсутствие туалетов

У каждой страны свой "вкус" на туалеты. В каждом государстве туалеты в чем-то можно сравнить с уровнем культуры. Американские туалеты полны воды, у итальянских туалетов есть платформа, расположенная в передней части кабины с небольшим отверстием, полным водой, расположенным в задней части. Тайские туалеты, особенно за пределами городов, - это просто отверстие в полу без каких-либо сидений. С учетом сказанного, можно сказать, что туалеты в Африке достаточно нормальные. У них есть раковина, сиденье, воды в них немного больше, чем у итальянцев и немного меньше, чем у американцев.

1. Чернокожие африканцы

Для всех тех, кто полагает, что все африканские люди черные, стоит задуматься о том, являются ли все американцы коренным населением страны? Сотни лет назад, европейские исследователи, завоеватели и поселенцы путешествовали по всему миру и обживали развитые земли. Это происходило везде, в том числе в Северной Америке, Южной Америке, Азии и Африке. Первые белые люди, которые поселились в Намибии, к примеру, были португальцами, а сделали они это более 400 лет назад. Голландские поселенцы отправились в Южную Африку, французские поселенцы обосновались в Анголе, и поэтому количество белых людей, проживающих в Африке, за последние 500 лет выросло значительно. В Южной Африке, в частности, помимо прочего, проживает большое количество индийцев, китайцев и малазийцев. Южная Африка – это нация радуги. Африканец – это не раса!

В путеводителях предупреждают о многих опасностях, которые могут поджидать путешественников в той или иной стране. Но никто не предупреждает о каннибализме. Сюрприз! Каннибализм все еще практикуют в некоторых племенах, например, в Индии, Камбодже и в западной Африке. И вот 7 стран, в которых племена все еще не прочь полакомиться людьми.

Юго-Восточная Папуа-Новая Гвинея

Племя короваи является одним из последних на Земле, которое регулярно питается человечиной. Они живут вдоль реки, и бывали случаи, когда те забивали случайных туристов. А еще теплые мозги знахари считали настоящим деликатесом.

Почему они едят людей? Когда кто-то в племени умирает без какой-либо видимой причины (болезни или старости), они считают это проделками черной магии и, дабы уберечь других от беды, должны съесть человека.

Интересный факт: В 1961 году Майкл Рокфеллер (сын губернатора Нью-Йорка Нельсона Рокфеллера) исчез во время сбора артефактов о племени. Его тело так и не было найдено.

Индия

Северная индийская индуистская секта агхори ест добровольцев, которые завещают свои внутренности. Тем не менее в 2005 году индийские телевизионщики провели расследование и узнали, что те едят также разлагающиеся трупы из Ганга (местная традиция), а также крадут органы из крематориев.

Почему они едят людей?

Агхори считают, что это предотвращает старение организма.

Интересный факт: Они делают действительно хорошие ювелирные украшения из человеческой кости и черепов.

Фиджи

Ранее известный как «Остров каннибалов». До сих пор местные жители не могут навести порядок, и все еще находятся те, кто ест человечину, однако не всю, а только вражеских племен.

Почему они едят людей? Это ритуал мести.

Интересный факт: фиджийские людоеды вовсе не животные - они едят столовыми приборами и коллекционируют редкие вещи, оставшиеся от жертв. В музее археологии и антропологии Пенсильванского университета вы можете найти примеры таких коллекций.

Бразилия

Племя вари ело благочестивых и религиозных мертвецов до 1960 года, а после некие государственные миссионеры вырезали почти все племя. Тем не менее уровень бедности в трущобах Олинды с 1994 года запредельно высокий, и все еще случаются всплески каннибализма.

Почему они едят людей? Бедность и голод.

Интересный факт: В 2012 году появились сведения исследователей, которые опрашивали местных жителей, и те утверждали, что слышат голоса, которые говорят им убить того или иного человека.

Западная Африка

Общество активных людоедов Leopard начиная с прошлого века ело людей. Вплоть до 80-х в окрестностях Сьерра-Леоне, Либерии и Кот-д"Ивуар находили останки людей. Племя обычно одето в шкуры леопардов и вооружено их клыками.

Почему они едят людей? Племя считает, что поедание людей делает их сильнее и быстрее.

Интересный факт: У них есть последователи - сообщество Human Alligator, которое занимается подобным.

Камбоджа

Журналист Нил Дэвис сообщал, что каннибализм в этих регионах набрал обороты во время войн в Юго-Восточной Азии (в 1960-х и 1970-х). Ныне изредка наблюдаются проявления каннибализма.

Почему они едят людей? У камбоджийских войск был ритуал - есть печень врага.

Интересный факт: Множество людей в городах и селах находились под контролем организации «Красные кхмеры», которая строго контролировала всю еду в округе и искусственно создала голод в стране.

Конго

Известны случаи людоедства в Конго, и последние были зафиксированы не так давно - в 2012 году. Своего максимума они достигли во время гражданской конголезской войны (с 1998 по 2002 гг.).

Почему они едят людей? Во время войны повстанческие группировки считали, что врагов нужно съедать, особенно сердце, которое готовили с использованием особенных трав.

Интересный факт: Конголезцы и ныне верят, что человеческое сердце дает особенную силу, а если есть людей, то это будет отпугивать врагов.

ТРИ СТРАНЫ - ЭФИОПИЯ, ЧАД И КАМЕРУН - СПОРЯТ ЗА ПРАВО НАЗЫВАТЬСЯ РОДИНОЙ АБРАМА ГАННИБАЛА, ПРЕДКА ПУШКИНА.

Несмотря на то, что Россия - страна многонациональная и давно уже открытая миру, для наших соотечественников традиции многих регионов остаются диковинкой. Городские жители уже давно посещают китайские рестораны и ирландские пабы, заказывают в кафе пиццу и суши, знакомятся с рецептами узбекского плова и испанской паэльи, путешествуют по странам Юго-Восточной Азии, но в то же время некоторые уголки на планете остаются малознакомыми для россиян.

Один из таких малоизвестных для нас регионов - это Африка. Исторически на долю Африки пришлось немало испытаний: колонизация и последующая национально-освободительная борьба, гражданские и межгосударственные войны, эпидемии тяжелых болезней, политические перевороты, природные катаклизмы. В то же время, в новом тысячелетии Черный континент становится все более привлекательным для инвесторов: в африканских странах ведется добыча полезных ископаемых, делаются капиталовложения, развиваются промышленность, туризм, сфера услуг.

Немало выходцев из африканских стран получает образование в российских вузах еще со времен СССР: отчасти это связано с политическими и экономическими интересами, отчасти - с тем, что учеба в России обходится дешевле, чем в странах Западной Европы. Некоторые африканцы остаются в Москве, Санкт-Петербурге и других городах нашей страны: защищают диссертации, создают семьи с русскими, отдельные люди остаются работать и получают вид на жительство. Есть и те, кто приезжает в Россию как беженцы после политических событий у себя на родине, либо как нелегальные мигранты. Что же касается Африки, россиянам может быть любопытен тот факт, что три страны - Эфиопия, Чад и Камерун - спорят за право называться родиной Абрама Ганнибала, предка Пушкина.

Африканские культурные традиции пока остаются неизвестными широким массам населения: отчасти из-за существующего стереотипа об Африке как о диком, отсталом и малоинтересном регионе (что, несмотря на множество геополитических проблем, совершенно не соответствует действительности), отчасти из-за того, что весь континент принято воспринимать как единое целое, а не как совокупность различных государств. То же самое касается и африканской кухни. Во-первых, вкус столь экзотических блюд не слишком привычен для многих из нас: сочетание мяса с бананами или медово-горчичным соусом, риса - с кокосом, а рыбы - с орехами может оказаться на любителя. Во-вторых, встретить в продаже в наших широтах бататы или плоды хлебного дерева, не говоря уже о мясе крокодилов и антилоп, практически невозможно. Однако некоторые ингредиенты для африканских блюд вполне доступны в обычных российских магазинах - необычны лишь их сочетания.

СВИНИНУ НА ЗАПАДЕ АФРИКИ УПОТРЕБЛЯЮТ РЕДКО, ТАК КАК ЗНАЧИТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕНТ МЕСТНЫХ ЖИТЕЛЕЙ ИСПОВЕДУЕТ ИСЛАМ (НАПРИМЕР, В СЕНЕГАЛЕ И МАЛИ МУСУЛЬМАНЕ СОСТАВЛЯЮТ 9-95%, В КОТ-Д"ИВУАРЕ ПРОЦЕНТ ХРИСТИАНСКОГО И МУСУЛЬМАНСКОГО НАСЕЛЕНИЯ ПРИМЕРНО ОДИНАКОВ).

Запад

На быт и культуру Западной Африки оказали влияние различные национальные и культурные традиции. Коренное население этого региона издавна вело торговлю с арабами, в XI веке здесь появились арабские миссионеры. Традиционными продуктами питания на западе континента были рис, бобовые, кукуруза, арахис, местные растительные культуры, такие как батат (сладкий картофель), окра (она же бамия) и маниока (растение, родственное молочаю, со съедобными корнеплодами). В эпоху Великих географических открытий и последующей европейской колонизации из Нового Света на территорию Западной Африки проникли помидоры и перец чили.

Из продуктов животного происхождения популярны яйца, рыба и морепродукты (чаще всего их жарят в большом количестве арахисового масла). Наиболее распространенный вид мяса - курица, на втором месте - непривычная для европейцев козлятина, часто встречаются говядина и баранина, из которых готовят кебабы наподобие арабских и различные закуски со специями. Свинину на западе Африки употребляют редко, так как значительный процент местных жителей исповедует ислам (например, в Сенегале и Мали мусульмане составляют 9-95%, в Кот-д"Ивуаре процент христианского и мусульманского населения примерно одинаков). Широко распространены супы из орехов с добавлением мяса и рыбы, разнообразные соусы, в основном острые.

Север

Кулинарные традиции арабской части Африки типичны для всего Средиземноморья. Оливки и оливковое масло были известны в Северной Африке еще в эпоху античности, еще раньше, во времена финикийцев, здесь были свои колбасы, карфагеняне стали возделывать пшеницу. С проникновением на эту территорию арабов местная кухня обогатилась специями, от турок были заимствованы многочисленные сладости, в начале Нового времени сюда завезли овощные культуры из Америки - томаты, баклажаны, перец.

Для кухни Северной Африки характерно обилие пряностей, овощей и фруктов. Из мяса пользуются популярностью те же сорта, что и в западной части континента: баранина, говядина, козлятина. Так как большая часть населения региона - мусульмане, то забой скота производится в соответствии с законами халяля). Распространены традиционные средиземноморские блюда, такие как шакшука (яичница с томатами, луком и специями), кускус (манная крупа с овощами, реже с мясом или рыбой, пастилья (слоеный пирог с куриным либо голубиным фаршем). Из напитков популярны кофе, чай с мятой, фруктовые соки, в Алжире и Тунисе, несмотря на религиозные ограничения, развито виноделие.

Центр

В центральной части Африки кулинарные традиции местного населения меньше всего подверглись европейскому и арабскому влиянию. Именно в этом регионе существуют блюда из мяса экзотических животных: крокодилов, обезьян, броненосцев, антилоп. Правда, подобные деликатесы - скорее приманка для туристов, «ходовыми» же сортами мяса здесь являются говядина и курица, как и на большей части континента. Широко употребляются в пищу арахис, корни маниоки, бамия, имбирь. Традиционными центральноафриканскими блюдами можно назвать бамбару (сладкую рисовую кашу с арахисовым маслом), арахисовый суп, фуфу (похлебка из маниоки с мясом либо рыбой).

Восток

Кухня Восточной Африки весьма разнообразна: свои кулинарные особенности есть в каждой стране. Традиционные продукты для всего региона - овощи, молоко, зеленые бананы (матоке). Благодаря арабскому влиянию около тысячи лет назад здесь получили распространение различные специи (шафран, корица), рис, гранаты и гранатовый сок. С началом Нового времени на территории современных Кении, Танзании, Уганды появились англичане и португальцы, до этого уже обосновавшиеся в Азии и Центральной Америке. Из Индии в Восточную Африку проникли цитрусовые, бобовые (в особенности чечевица), карри, из Нового Света - блюда из свинины, ананасы, кукуруза, томаты, сладкий и острый перец.

Значительно отличаются от других частей континента кулинарные традиции стран Африканского рога: Эфиопии, Эритреи, Сомали. Здесь распространены блюда из злаков (пшеницы, сорго), различные лепешки. Наиболее распространенный вид мяса - говядина, свинину употребляют крайне редко, так как она запрещена во всех трех религиях, распространенных в регионе (исламе, иудаизме и христианстве эфиопского обряда). Из напитков широко распространен кофе, родиной которого является Эфиопия. У эфиопов и эритрейцев существует свое пиво и вино на основе меда и древесных листьев (тэж).

На кухню стран Южной Африки оказали влияние различные культурные и религиозные веяния. Еще в доколониальную эпоху здесь существовала культура употребления овощей, мяса, злаков, молока и молочных продуктов. Из Юго-Восточной Азии и островов в Индийском океане сюда проникли различные сладости и пряности. С притоком в XIX веке рабочих из Индии на территорию Южной Африки широкое распространение получили блюда из риса и овощей с добавлением карри и других пряностей. Одно из таких блюд, хлеб с тушеным мясом и специями («банни-чоу»), стало кулинарной «визитной карточкой» Южно-Африканской Республики.

Среди других традиционных для всего региона блюд стоит упомянуть боботи (запеканку из мяса или рыбы с яйцом), пап (кукурузную кашу), различные стейки и шашлыки (как из традиционных видов мяса, так и из более экзотических, например, буйвола, страуса или крокодила). В городских кафе и ресторанах ЮАР можно встретить обилие деликатесов из рыбы и морепродуктов: лобстеров, мидий, креветок.

Отдельно стоит сказать о напитках. На протяжении долгих веков во всем регионе традиционным безалкогольным напитком было молоко: в настоящее время в местных магазинах можно встретить кефир, сливки, йогурты местного производства.

По всему миру известны южноафриканские вина: традиции виноделия в ЮАР привезли из Европы голландцы. Еще одна любопытная традиция в стране связана с пивом. В XIX веке в Южной Африке стали расти города, строиться шахты, на которых была занята значительная часть мужского населения. Жены рабочих с переездом из сел в города стали заниматься пивоварением: до сих пор значительную часть таверн и пивных баров в ЮАР держат именно женщины. Традиционное местное пиво делается из сорго или кукурузы. В сельской местности популярны домашние нефильтрованные сорта пива, в городах можно встретить как местные марки (Mitchell"s, Shongweni), так и европейские (Guinness, Amstel, Miller, Heineken и другие).

Для ЮАР, как для наиболее экономически развитой страны в регионе, характерно обилие кафе и ресторанов с традиционной африканской, китайской, индийской, арабской и даже японской кухней. В городах популярны местные сети ресторанов (Spur, Dulce Cafe). Сеть южноафриканских фаст-фудов Steers распространена и за пределами ЮАР - во всей Центральной и Южной Африке, на Маврикии, в Кот-д"Ивуаре, Судане. Их меню типично для ресторанов быстрого питания: стейки, бургеры, картофель фри, мороженое, молочные коктейли. Из международных сетей фаст-фуда на всем континенте (равно как и среди африканцев, живущих в Европе) признанием пользуется KFC.

Август - время многочисленных праздников, которые отмечаются жителями «черного» континента: первого августа, например, День независимости празднует Бенин - государство в Западной Африке, а седьмого августа - республика Кот-д"Ивуар, семнадцатого августа - Габон, двадцатого августа - Сенегал, а тринадцатого - женский праздник в Тунисе. Несмотря на некую отдаленность европейского сознания от африканской ментальности, всегда есть нечто, способное сблизить представителей самых разных культур. Это кулинарное искусство, в котором, как в капле воды, отражаются национальные вкусы, пристрастия и характер. Совсем недавно африканская кухня была еще практически неизвестна на Западе, но со временем иммигранты начали привозить с собой на Запад национальные блюда родных стран. Сложно охарактеризовать африканскую кухню, так как невозможно описать любую кухню по названию континента. Она очень разнообразна, как разнообразна сама Африка - это целый материк, где найдется и засушливая пустыня, и тропические болота, и равнины, и джунгли. Так и с кулинарными традициями: сладкие, нежно-пряные ароматы марокканской кухни известны по всему миру. В тунисской кухне акцент сделан на острые, пряные блюда. То же самое можно сказать об алжирской и ливийской кухнях. Египетская кухня акцентируется на зерновых. В кухне Восточной Африки, например нигерийской, часто сочетается рыба и мясо. Говядина и баранина не популярны в Восточной Африке и используются больше как закуска. К особо экзотическим блюдам африканской кухни, которые обычно не отваживаются попробовать европейцы, можно отнести, например, mashonzha (гусениц, обитающих на дереве mopani). Они выглядят волокнистыми и весьма неприглядными, но, приготовленные специальным образом, имеют довольно экзотический вкус. То же самое можно сказать о мясе крокодила или приготовленной с особыми специями змее. Популярны в африканской кухне разнообразные приправы, приготовленные на основе красного перца и арахиса. В сельской местности жители собирают зелень портулака, амаранта, чертополоха и весь этот гербарий превращают в восхитительные подливки. В некоторых регионах такие приправы состоят из 30-40 сортов «сорных» трав. Эта жидкая травяная приправа называется shebu. Естественно, что сравнительно недавно добившиеся независимости страны Африки не обошлись без европейского влияния, в том числе и в кулинарии. Так, например, кухня Южной Африки родилась из смеси разных кухонь. Датские поселенцы принесли с собой свои способы ведения сельского хозяйства, британские торговцы внедрили мясное ассорти, в которое теперь входит африканская дичь. Французы окультивировали виноградники, которые сегодня известны во всем мире. Малайские рабочие представили карри. Дичь, баранина, южноафриканский лобстер и многочисленные сорта рыбы составляют действительно космополитическую кухню. Перечислять эти особенности можно бесконечно, но лучше попробуйте классические рецепты африканской кухни, пришедшие из разных стран «черного континента», и составьте о нем свое впечатление.
Рецепты вы сможете прочитать прейдя по ссылке.

Одна гордая африканская девушка, родившаяся в Намибии, решила просветить тёмных американцев об истинным положении дел в Африке. Последние несколько лет она живёт в США и постоянно сталкивается с заблуждениями касательно "черного континента". В конце концов это настолько сильно разозлило девушку, что она решила составить список из десяти самых распространенных американских заблуждений об Африке. До того как эмигрировать в Штаты, Кристин Вирей успела побывать в ряде африканских государств и принимала участие в социологических исследованиях. Её возмущает, что когда СМИ начинают говорить об Африке, так это либо голодающие дети, либо СПИД. Но ещё больше девушку раздражает стереотипные мнения американцев, что Африка - это одна большая пустыня, в которой изредка встречаются оазисы с экзотическими животными. Специально для них она подготовила топ-10 фактов об Африке для "чайников", разоблачающих самые распространенные в США заблуждения:

1. Африка - это страна

"Африка не страна, а континент! На самом деле это второй по величине и второй самый густонаселенный материк на планете после Азии. Население Африки составляет около около 1 миллиарда человек, которые проживают в 61 суверенных государствах. Давайте покончим с этим заблуждением раз и навсегда! Африка - это не страна!"

2. Африка - это пустыня

Хотя в Африке и есть несколько больших пустынь, к примеру, Сахара на севере и Намиб на юго-западе континента, но большая часть материка, особенно в центральной части, относится к влажным тропическим лесам. Огромные площади занимают саванны, похожие на прерии в США, а высоко в горах есть и субарктические условия - г. Килиманджаро в Танзании. Африка, безусловно, не только пустыня.

3. Африканцы живут в хижинах

Многие считают, что все африканцы живут в грязных и вонючих хижинах. Это полная ерунда. В каждой африканской стране есть города и каменные здания. Если бы вы посетили столицу любого африканского государства, то были бы приятно удивлены наличием многоэтажных зданий. Конечно, в отдаленных от цивилизации регионах ещё существуют племена, которые предпочитают жить в традиционных хижинах, но с каждым годом их становится всё меньше и меньше. Люди Африки тянутся к цивилизации и западному образу жизни.

4. В Африке отвратительная еда

Это заблуждение действительно содержит в себе небольшую долю истины, но не всё так плохо как вы себе представляете. Во многих странах без труда можно найти McDonald, а также кафешки, где можно заказать сочный стейк, пиццу, морепродукты и другие классические блюда. Одно из самых популярных семейных трапез в южной части Африки "Braai", которое представляет собой обычное барбекю. Так что вкусовые предпочтения африканцев не очень радикально отличаются от западных. В деревнях и диких племенах, конечно, продолжают есть червей и прочую диковинную пищу, но в большей массе это уже экзотика.

5. Африка - страна диких животных

Мне часто в США люди задавали вопросы, был ли у меня в Намибии вместо сторожевой собаки лев и как часто в дом забегали дикие антилопы? Ну, позвольте мне спросить вас - медведь является у вас домашним животным? Конечно, нет! В Африке все дикие животные находятся вне городов и поселков. В моем городе только сурикаты изредка забредали на мусорные свалки, чтобы стащить чего покушать.

6. Технологическая отсталость Африки

Это заблуждение я всегда нахожу очень забавным. Люди, с которыми я общаюсь онлайн в Штатах, часто шокированы тем, что я приехала из Африки и у меня есть компьютер. В ответ на это я, как правило, шучу, что пользуюсь компьютером на паровом двигателе. А если серьезно, то в Африке есть всё тоже самое, что и в остальном мире, просто все новинки доходят до нас на пару месяцев позже.

7. Один африканский язык

Это одно из самых нелепых заблуждений, что я когда-либо слышала. Я считаю, что Африка является самым разнообразным континентом в мире по количеству языков. Здесь говорят на сотнях различных языках. Даже в моей стране, Намибии, существует 20 национальных языков - немецкий, английский, ошивамбо, химба, нама и другие.

8. В Африке мало отелей

Ещё одно распространенное заблуждение. В Африке отелей предостаточно. На всех туристов хватит. За доказательствами далеко ходить не надо, можно зайти на любой туристический сайт и посмотреть количество отелей по городам: Йоханнесбург - 62, Кейптаун - 84, Дурбан - 52, Книша - 56, Порт-Элизабет - 39, Умшланга - 31, Нельспруйт - 17 и Германус - 31.Итого в общей сложности 372 отелей только в Южной Африке.

9. В Африке нет туалетов

Полный бред! В Африке, особенно южной её части, полно нормальных туалетов со всем удобствами. В унитазах, как правило, воды немного меньше чем в американских, но больше чем в итальянских. В деревнях люди используют обычные выгребные ямы, используя после этого продукты жизнедеятельности в качестве удобрения.

10. Все африканцы чернокожие

Для всех тех, кто считает, что все африканские люди черные, я хочу задать вопрос: считаете ли вы всех американцев краснокожими по цвету коренных американцев? Сотни лет назад европейские исследователи, завоеватели и поселенцы путешествовали по всему миру и разбавляли своими генами местное население. Это произошло по всему миру - в Северной Америке, Южной Америке, Азии и Африки. Первые белые люди, которые поселились в Намибии четыреста лет назад были португальцами. Голландские поселенцы отправились в Южную Африку, французские - в Анголу и поэтому за последние 500 лет белое население континента многократно возросло. Есть также много индийских и китайских поселенцев в Южной Африке, а в северной части материка превалируют арабские черты внешности. Африка сегодня пёстрая как радуга и это хорошо!